San Giorgio è il Santo patrono di Pozzomaggiore.
La festa e l'ardia in suo onore si svolgono in Aprile, il pomeriggio del 22 e la mattina del 23.
Vi partecipano cavalli e cavalieri locali e provenienti dai paesi vicini.
La tradizionale corsa di cavalli che ogni anno viene dedicata a San Giorgio non è casuale, si tratta infatti del Santo protettore dei cavalieri.

A Pozzomaggiore come in molti altri paesi della Sardegna le tradizioni equestri sono spesso connesse alle feste religiose; sono numerosi gli esempi di questo felice connubio col quale aspetti pagani o pre-cristiani insieme a rituali religiosi hanno generato suggestive manifestazioni che mantengono intatta la loro carica simbolica ed emotiva.Quattro feste locali su nove prevedono un rituale equestre, denominato ardia, che si esplica attraverso la partecipazione alla festa di cavalli e cavalieri.

Le principali feste religiose accompagnate da manifestazioni popolari sono: